Sapori che scaldano il cuore
La cucina tradizionale pugliese è un viaggio nei sapori genuini, fatti di ingredienti semplici ma ricchi di gusto. Dalle orecchiette con le cime di rapa ai panzerotti fritti, ogni piatto è un pezzo di storia.
A Bari, ho cenato nella trattoria di Maria, che mi ha accolto come un vecchio amico. “La cucina è amore,” mi ha detto servendomi un piatto fumante di riso, patate e cozze. Il sapore del mare si univa a quello della terra, in un equilibrio perfetto. Mangiare qui è come sedersi alla tavola di famiglia, dove ogni gesto è fatto con il cuore.
Molinella pane tradizionale: arte e cultura in Puglia
Un food retreat in Puglia per ritrovare noi stessi tra natura, pane e racconti Molinella pane tradizionale: tra pochi giorni partirà un’esperienza che promette autenticità, lentezza e gesti che sanno di casa. E io non vedo l’ora di viverla. Un appuntamento con il tempo buono Oggi metteremo…