Tra mito e realtà
Proseguendo verso sud-ovest, arriviamo a Taranto, la città dei due mari. Il suo centro storico, su un’isola tra il Mar Grande e il Mar Piccolo, è un luogo dove storia e modernità si incontrano.
Le cozze tarantine sono famose in tutta Italia. Allevate nel Mar Piccolo, hanno un sapore unico, frutto delle correnti marine e delle sorgenti sottomarine di acqua dolce. Luigi, un pescatore che conosce ogni angolo della laguna, mi ha portato in barca a vedere i suoi allevamenti. “Questo non è solo il mio lavoro, è la mia vita,” mi ha confidato.
Primitivo di Manduria DOC: l’anima intensa del vino pugliese
Tra i grandi vini italiani, il Primitivo di Manduria DOC rappresenta uno dei simboli più autentici e identitari della Puglia. Vino rosso corposo e avvolgente, nasce nei caldi territori della provincia di Taranto e si distingue per la sua ricchezza aromatica, struttura e capacità di…